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Définition de « couillard »

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Définition de « couillard »
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Description

"Couillard" est un terme argotique ou technique détourné qui, dans certains contextes régionaux ou professionnels comme la boucherie, désigne une pièce de viande spécifique ou un outil de découpe. Son usage peut varier, mais il conserve souvent une connotation brute liée au travail manuel ou à la matière. Dans le texte source, il est présenté comme un outil essentiel pour garantir des coupes précises. C'est un mot qui appartient à un registre très spécialisé ou populaire, parfois utilisé de manière imagée.

Exemple

> Le boucher a sorti son couillard pour trancher la carcasse avec précision.

> C'est une pièce de couillard bien large qu'il nous faut pour cette recette.

> Sans un bon couillard, impossible d'obtenir des tranches uniformes sur ce type de viande.


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